quinta-feira, 11 de julho de 2013

Undurraga Founder's Collection 2009 Cabernet Sauvignon

País: Chile
Região: Vale de Maipo
Produtor: Viña Undurraga
Uva: Cabernet Sauvignon
Teor Alcoólico: 14% vol.
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: entre 16ºC e 18ºC
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas e de caça, como também queijos maduros.

Prêmios: 93 pontos – Wine & Spirits (safra 2007); 92 pontos – Descorchados (safra 2007); 91 pontos - International Wine Cellar Tasting (safra 2007); 91 pontos – Robert Parker (safra 2006).

Este ótimo vinho foi "importado" por nosso amigo Prof. Vinícius Bancati que esteve no Chile recentemente.

“Don Francisco Undurraga, fundador da Viña Undurraga, desde a primeira vindima, reservou os melhores mostos de cada colheita para elaborar um pequeno tesouro: sua coleção particular. Hoje, um século depois, Founder’s Collection tornou-se o nosso grande orgulho.”

Tem uma intensa cor rubi e um elegante aroma de frutas negras e vermelhas. No paladar, notas de fino carvalho se entrelaçam com a fruta, proporcionando uma grande complexidade. Seu equilíbrio e estrutura denotam um excelente potencial de guarda.
Este vinho é um Gran Reserva elaborado com uvas 100% Cabernet Sauvignon procedentes de um “terroir” excepcional dos vinhedos localizados na propriedade de Santa Ana, sede da vinícola, no Vale de Maipo. Vinificado com uvas selecionadas.


Amadurecido em barricas de carvalho francês por 16 meses e envelhecido pelo menos 12 meses antes de ser comercializado.



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