quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Brioso Susana Balbo 2012

País: Argentina
Região: Mendoza (Agrelo)
Vinícola: Dominio Del Plata
Uva: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
Amadurecimento: 15 meses de carvalho francês de primeiro uso.
Visual: Rubi profundo.

Olfato: Notas de cassis marcadas por sutis toques de baunilha aportado pelo carvalho francês. Chocolate amargo, tabaco e cedro.

Gustativo: Grande corpo e excelente concentração. Final prolongado.
Opinião TudoVinho: "Não tomamos ainda um vinho ruim da Susana Balbo, nem mesmo os vinhos de entrada de sua vinícola. Esse é muito bom! 50% Cabernet sauvignon, 20% malbec, 20% Cabernet Franc e 10% Petit Verdot. 15 meses de Carvalho francês novo. Frutas negras potentes, chocolate amargo, tosta e diversificadas especiarias. Ótimo corpo e estrutura."
Temperatura ideal: 16°C
Decantar por 40 minutos.
Estimativa de guarda: 10 anos
Teor alcoólico: 14,5%
Sugestão gastronômica: Carnes vermelhas, cordeiro, codorna e pato.

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