sexta-feira, 18 de março de 2016

Estrelas do Brasil Nature Negro

Este espumante tinto é elaborado com uva Merlot em processo tradicional.
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha (Faria Lemos)
Uva: Merlot
Vinícola: Estrelas do Brasil
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura ideal: 8°C.
Enólogo: Irineu Dall'Agnol e Alejandro Cardozo
Opinião TudoVinho: "Espumante elaborado pelo método tradicional exclusivamente com Merlot. Vermelho rubi bem forte, perlagem mediana. É bem seco, suas frutas vermelhas são secas (morango e groselha). Na boca é muito potente, e claro, muito seco mesmo. Há uma determinada cremosidade que não lhe é destaque, mas o final persiste. Por ser tão seco, acreditamos que lhe é necessário um forte acompanhamente, como carne e porco (fizemos uma torta de mandioca com pernil), ou até mesmo uma feijoada gorda. Vale a experiência!
Visual: Vermelho rubi.

Olfativo: Frutas vermelhas secas como morango, cereja e groselha.

Gustativo: Potente, cremoso e persistente.

Sugestão Gastronômica: Pratos fortes como feijoada e leitão assado.

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