quinta-feira, 9 de junho de 2016

Chateau La Gatte Bordeaux Supérieur 2009

O americano de coração francês Michael Affatato trabalhou durante muitos anos em alguns dos melhores domaines da França, antes de se apaixonar por este belo château do século XVIII, em Bordeaux, onde hoje produz um petit château de personalidade e ótima relação qualidade/preço.
País: França
Região: Boudeaux
Uva: 75% Merlot e 25% Cabenert Sauvignon
Vinícola: Chateau La Gatte
Amadurecimento: Envelhecimento em barricas bordalesas de segundo uso por 12 meses. O vinho sofre uma leve filtração e clarificação antes de ser engarrafado.
Teor alcoólico: 13%
Temperatura ideal: entre 18°C e 20°C.
Estimativa de guarda: Cerca de 8 anos.
Sugere-se decantar.
Opinião TudoVinho: "Uma grata surpresa! 75% Merlot e 25% cabernet sauvignon. Rubi, simplesmente rubi. 12 meses carvalho, levemente filtrado e clarificando. Frutas vermelhas, cereja notável, grama molhada, especiarias, com destaque para Pimenta Branca. Há notas doces, bem tímidas. Leve tostado (lembra, bem fraco, fósforo ), tudo muito equilibrado, certinho, parece que os aromas foram milimetricamente medidos.
Corpo leve, fácil, muito bom. Final extremamente agradável e aveludado.
Por R$ 28,61 na ponta de estoque da Mistral!"
Visual: Rubi exuberante.

Olfativo: Especiarias e frutas vermelhas.

Gustativo: Taninos sedosos.

Sugestão gastronômica: Carnes grelhadas, cordeiro e caça.

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