domingo, 21 de maio de 2017

Espumante Navarro Correas Brut Malbec Rosé

País: Argentina.
Região: Mendoza.
Vinícola: Navarro Correas
Uva: 100% Malbec.
Amadurecimento: Elaborado pelo método Charmat, com segunda fermentação em tanques de inox.
Estimativa de guarda: Imediato.
Teor alcoólico: 12°C.
Temperatura ideal: entre 6°C e 8°C.
Opinião TudoVinho: "Não conhecíamos espumante de malbec e, até experimentarmos outro que demonstre o contrário, fica a sensação de que malbec não é para Brut.
Salmão claro e perlage fraca. Aromas de frutas vermelhas e mais nada. Na boca é muito amargo. Não tem cítrico, nem fermento, nem pão, ou seja, nada dos melhores sabores e aromas desta bebida."
Visual: Rosado, intenso e brilhante.

Olfativo: Cereja, framboesa e um toque de baunilha.

Gustativo: A primeira sensação na boca é de refrescância, leveza e excelente relação entre a acidez e o doce. Logo se percebem as frutas vermelhas, sempre marcante o cítrico, que permanece até o final.
Sugestão gastronômica: Crustáceos, frutos do mar (inclusive com massa), pratos de pescados e saladas.

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