sexta-feira, 8 de setembro de 2017

Freixenet Premuim Cava Carta Nevada Semi Seco

País: Espanha.
Região: Penedés.
Vinícola: Freixenet.
Uva: Macabeo, Xarel-lo e Parellada.
Amadurecimento: Método tradicional. Entre 12 e 16 meses em garrafa.
Estimativa de guarda: Imediato (até 3 anos).
Teor alcoólico: 11,5%
Temperatura ideal: 8°C.
Opinião TudoVinho: "Gostoso. Tem muitas qualidades, mesmo sem secar a boca.
Macabeo, xarel-lo e parellada. Entre 12 e 16 meses na garrafa antes da comercialização.
Amarelo pálido claro com tímidos reflexos verdes, quase citrino.
A perlagem não é destaque, fraca, fica devendo.
Bastante frutado (Lima e outros cítricos), cal e minerais contidos, bastante pão.
Ele é bem o puxado no doce, mas uma garrafa desceu fácil. Não sabemos se mais agradaria."
Visual: Amarelo palha com borbulhas numerosas.

Olfativo: Maçã fresca, notas cítricas e florais.

Gustativo: Corpo mediano, leve acidez e muito refrescante.
Sugestão gastronômica: Canapés à base de peixe, frutos do mar, ceviche de peixe branco, salmão assado e queijos de massa mole, salgadinhos de festa, sanduíches e tortas salgadas.

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