sábado, 30 de setembro de 2017

Miguel Torres Sangre de Toro 2011

País: Espanha.
Região: Catalunya D.O.
Vinícola: Bodegas Torres.
Uva: 65% Garnacha e 35% Cariñena.
Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês e americano.
Estimativa de guarda: Até 2018.
Teor alcoólico: 13,5%.
Temperatura ideal: 18°C.
Opinião TudoVinho: "Seria ruim se não fosse barato, mas é bem acessivel. (US$ 8,99) - não conseguimos tomar toda a garrafa. 65% garnacha, 35% carignan. Rubi opaco, mostrando que houve rápida evolução, estando próximo ao período de declínio. Frutas vermelhas maduras(no olfato e no azedinho da boca). Pouca especiaria, Boa mineralidade, leve terroso e se forçar bastante, herbaceo. Corpo médio, acidez tímida e taninos marcantes. O amargor só foi domado por um belo pernil ao alho e ervas mediterrânea."
Visual: Vermelho cereja.

Olfativo: Aromas de frutos pretos maduros e torrados.

Gustativo: O paladar é suave e doce , com notas de frutos.
Sugestão gastronômica: Churrasco ou refeições de carne.

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