quarta-feira, 13 de setembro de 2017

Santa Tierra Estate Sauvignon Blanc 2014

Santa Tierra Estate é uma linha de vinhos desenvolvida pela mais premiada vinícola chilena do século XXI: a Casa Silva. A proposta da linha é oferecer vinho jovens a um preço acessível.
País: Chile.
Região: Valle de Colchagua.
Vinícola: Viña Casa Silva.
Uva: 100% Sauvignon Blanc.
Amadurecimento: Tanques de aço inox.
Estimativa de guarda: Imediato.
Teor alcoólico: 13%.
Temperatura ideal: Entre 9°C e 11°C.
Opinião TudoVinho: "Não abala. Não que seja ruim, mas nada chama a atenção. Se bem barato Vale a pena (34,90 na VinumDay).
100% Sauvignon Blanc. Cor amarelo pálido e fraco com reflexos esverdeados.
Muita fruta, maracujá bem forte, floral e adstringente.
Na boca muita fruta, bem ávido e refrescante.
Se por si só não é tão bom, pelo menos se portou bem em uma peixada de peixes de água do mar e água doce."
Visual: Amarelo pálido com tons esverdeados.

Olfativo: Bastante típico da variedade, com notas de frutas tropicas e cítricas, além de um gostoso toque de flores brancas.

Gustativo: Elegante e agradável, com ótimo frescor e um final persistente, que mostra toques herbáceos e cítricos.
Sugestão gastronômica: Frutos do mar, sushi e sashimi, risotos leves e pizzas.

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