quarta-feira, 22 de novembro de 2017

Felino Chardonnay 2014

País: Argentina.
Região: Mendoza - Vinhedos de Luján de Cuyo, Tupungato e San Carlos.
Vinícola: Viña Cobos.
Uva: 100% Chardonnay.
Tipo: 2- Branco.
Amadurecimento: 5 meses de malolática junto a bactérias indígenas.
Estimativa de guarda: até 2019.
Teor alcoólico: 14,3%.
Temperatura ideal: 13°C.
Opinião TudoVinho: "Um Chardonnay muito gostoso. Surpreende.
A cor é linda: amarelo claro com reflexos que variam do verde ao dourado.
Logo de entrada entrega uma carga de frutas que faz bonito no nariz. Abacaxi em abundância, calda de pêssego, a Manu achou pêra, eu achei maçã verde. Flores brancas/flor de laranjeira e um leve aroma de pão.
Na boca é leve e ao mesmo tempo preenche o palato, é fresco, bem fácil mesmo.
Final tem frutas e flores, bem "tropicais".
A linha Felino da Cobos é sim bem boa pelo seu custo."
Harmonização TudoVinho: Coxa e sobrecoxa de frango assado temperado com sal cítrico e mostarda.
Visual: Amarelo com reflexos verdes.

Olfativo: Muita fruta como pera, pêssegos e abacaxi, flores brancas, flor de laranjeira e casca de pão.

Gustativo: Bom volume, suave, acidez viva e elegante, perfumado, equilibrado e persistente.
Sugestão gastronômica: Carnes brancas grelhadas ou assadas (frango, peru, tender). Vai bem com os peixes e frutos do mar mais leves.

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