sábado, 24 de fevereiro de 2018

Montchenot 15 años Gran Reserva 2001

País: Argentina.
Região: Maipu - Mendoza.
Vinícola: Bodega Lopez.
Uva: Cabernet Sauvignon (predominante), Merlot e Malbec.
Amadurecimento: 10 anos em carvalho e mais 5 anos em garrafa antes da comercialização.
Estimativa de guarda: Indeterminada.
Teor alcoólico: 13,2%.
Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.
Enólogo:
Opinião TudoVinho: Experiência bem legal! Incrível o envelhecimento deste tinto.
Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec. 10 anos de carvalho e mais 5 anos de cava.
Rubi granada, entregando sua década e meia de vida.
Fruta seca, folha seca, grãos, especiarias e leve madeira.
Na boca é muito fácil. Corpo fraco, mas ainda sim saboroso. Taninos totalmente domados, acidez baixa e álcool discreto.
Final gostoso e longo.
Valeu muito conhecer está obra da bodega López.
Visual: Castanho claro.

Olfativo: Frutos secos, defumado e couro.

Gustativo: Taninos firmes, retrogosto confirmando o nariz, acidez discreta e final de média persistência.
Sugestão gastronômica:

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