Pinord Clos de Torribas Rosé 2021

Cozinha: Calabreza, mortadela defumada, lula na manteiga e sashimi de salmão.

Opinião TudoVinho: Cor rosa "casca de cebola", aromas e sabores frutados de frutas frescas, intensidade média baixa, assim como a acidez. Um vinho leve e descontraído, mas interessante e fácil de harmonizar.

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Espanha.

Região: D.O. Penedès, Catalunha.

Produtor: Pinord.

Uva: 50% Merlot e 50% Tempranillo.

Tipo: 4- Rosé.

Fermentação/Amadurecimento: Sem madeira.

Estimativa de guarda: Imediato.

Teor alcoólico: 12%.

Temperatura ideal: 08°C.

Decantar/Aerar: Não aerar.

Visual: Rosa granada.

Olfativo: Destaca o aroma de carvalho e especiarias com intensidade. Ao agitar a taça surgem aromas mais vínicos, varietais da Tempranillo e frutas do bosque.

Gustativo: Vinho leve, porém com caráter. A uva Tempranillo lhe aporta uma personalidade própria que nos deixa um paladar suave com um equilibrado frescor.

Sugestão gastronômica: Arroz serrano, arroz de peixe, embutidos, saladas de legumes, presunto, frutos do mar com molho, macarrão com molho de tomate, macarrão com frutos do mar, peixe branco, pizza, frango grelhado e saladas.

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