Espumante Terranova Moscatel NV

Cozinha: Goiabada com queijo gorgonzola cremoso.

Opinião TudoVinho:

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Brasil.

Região: Vale do São Francisco - BA.

Produtor: Miolo Wine Group.

Uva: 100% Moscatel.

Tipo: 1- Espumante.

Fermentação/Amadurecimento: Método Asti, sem passagem por madeira.

Enólogo:

Produção:

Estimativa de guarda: Imediato.

Teor alcoólico: 7,5%.

Temperatura ideal: Entre 06°C.

Decantar/Aerar: Não aerar.

Visual: Cor amarelo-esverdeada clara, perlage fino, intenso e persistente que termina com ótima coroa.

Olfativo: Aroma intenso, fresco e típico, com notas de jasmim e outras flores brancas, guaraná, cítricos e mel.

Gustativo: Leve e doce ao paladar, com um final de boca jovial e refrescante

Sugestão gastronômica:  Merengues, tortas de limão, sorvetes de frutas cítricas, geleias de laranja com queijos frescos de massa mole, bolos de casamento recheados de frutas, gelatinas e suflê de limão. 

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