Vinha do Torrão 2021

Cozinha: Empada de palmito

Opinião TudoVinho: Rubi de média intensidade. Aromas lácteos de iogurte de morango, frutas vermelhas, licor de cereja e caramelo. Na boca é meio seco, tem acidez alta, sabores de cereja, madeira e lácteos. Final longo e saboroso.

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Portugal.

Região: Fernando Pó, Palmela - Península de Setúbal.

Produtor: Casa Ermelinda Freitas.

Uva: Castelão, Syrah e Aragonês.

Tipo: 3- Tinto.

Fermentação/Amadurecimento: 8 meses de estágio em carvalho francês e americano.

Enólogo: Jaime Quendera.

Estimativa de guarda: Até 2028.

Teor alcoólico: 14%.

Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.

Decantar/Aerar: 30 minutos.

Visual: Rubi intenso.

Olfativo: Frutos vermelhos maduros com toque de especiarias.

Gustativo: Robusto, denso e complexo. Final prolongado e agradável.

Sugestão gastronômica: Pratos de carnes vermelhas e queijos.

Acompanhe a agenda de eventos do Blog em:

@blogtudovinho                         

@kaiobitt