Borsao Classico Tinto 2021

Cozinha: Carne de panela.

Opinião TudoVinho: Rubi de média intensidade. Frutas vermelhas maduras, especiarias e um leve aroma de ervas refrescante.

Na boca é seco, com acidez gastronômica e taninos de boa estrutura, mas não agressivos. Frutado e de final mediano.

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Espanha.

Região: Campo de Borja.

Produtor: Bodegas Borsao.

Uva: Garnacha.

Tipo: 3- Tinto.

Fermentação/Amadurecimento: Sem madeira.

Estimativa de guarda: Até 2026.

Teor alcoólico: 13,5%.

Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.

Decantar/Aerar: 30 minutos.

Visual: Rubi com reflexos violáceos.

Olfativo:  Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas e ameixas, notas de especiarias, como canela e cravo, além de toques herbáceos e florais.

Gustativo: Médio corpo, com taninos sedosos e agradável frescor. Seu final de boca é equilibrado e destaca-se por notas de ameixas maduras e toques florais.

Sugestão gastronômica: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos de tomate, pratos com cogumelos, queijos de média maturação e embutidos.

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