Curso Harmonização Enogastronômica da Escola Le Grand Chef Julho 2023
A Escola de Gastronomia Le Grand Chef, de São José do Rio Preto está realizando durante o mês de junho de 2023 o 1° curso de Harmonização Enogastronômica.
Serão 4 encontros em que o assunto será tratado de maneira completa. Desde os aspectos dos variados tipos de vinho até as maneiras mais diversas de preparação de alimentos e suas possíveis combinações.
A segunda edição do curso está agendada para Agosto de 2023 e as inscrições podem ser realizadas pelos contatos da escola:
Telefones - (17) 3235-1136 / 98204-1381
Confira abaixo os vinhos e as harmonizações de cada noite.
1° Noite - Harmonização de molho
3° Noite - Harmonização de carnes
Salgadinho de festa (Esfirra de carne, esfirra de coalhada, bolinha de queijo e coxinha de frango)
Sashimi, lula, mortadela defumada e calabresa frita
Chocolate amargo e chocolate ao leite
4° Noite - Harmonização de queijo, carne e sorvete
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