Já estão em andamento as aulas da segunda turma de Harmonização Enogastronômica da escola de culinária Le Grand Chef.
O curso, que foi um sucesso em julho e agosto, é realizado em quatro encontros semanais e engloba os mais variados tipos de harmonização entre vinho e comida. Entre aulas teóricas e práticas os alunos se divertem enquanto aprendem.
A próxima turma deste curso iniciará as atividades no dia 29 de Fevereiro de 2024.
Telefones - (17) 3235-1136 / 98204-1381
Confira abaixo os vinhos e as harmonizações de cada noite.
1° Noite – Introdução, produção vinícola e harmonizações de molhos
Espaguete ao molho branco com ervas
2° Noite – Ingredientes, métodos de cocção e temperos e harmonizações de carnes
Isca de tilápia frita e sushi de salmão
3° Noite – Características de vinhos e harmonizações indicadas e evitadas
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